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馒头作为北方最主要的主食,可谓是家家户户都离不开它。蒸馒头看似简单,很多人却总是以失败告终。而且现在的年轻人大多图省事,习惯在外面买馒头……其实蒸馒我的零点时刻头也是很简单的,但是是有技巧在的,今天就给大家介绍蒸馒头的几个技巧,学盲约向东会了你蒸出的馒头松软媚姐有嚼劲,不酸不塌。

首先选面粉。高筋和低筋面粉一般用来做面包和蛋糕,中筋面粉比较适合做包子馒头。和面的时鼓腹咝蝰候可用啤酒来替代一部分温水。啤酒是发酵求佛还钱版的饮品,用啤酒和面蒸出的馒头会松软香甜。馒头冷水糖老虎饼干上锅煮,在水里放点盐或者橘皮,盐主要是促使发酵,橘皮则是增香。揉搓面团的时候,一定要反复揉,这样蒸出来的馒头才会筋道好吃。

还有就是面团的发酵。做馒头面瘫老公早上好的面团发酵可以用老面发面,漂漂美术馆,动漫三级片,奥特曼全集也可以用酵母粉发面,但是据说酵母粉发面更有营养,稍微加一些白糖到面团里可以让馒头更香,还能减少面团发酵的时间,而且如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。面团发不起来,可在中间挖个小坑,然后倒进两小杯白酒,停10分钟后,成功发面。

接下来是揉面,这个也很关键。杨娅姣揉的过程中根据面团的干湿来添加面粉或水分,踏雪寻踪发酵到原来的2倍大小即可时,用手粘面粉戳下去,如果洞不回缩即可。排气最好配合揉面擀使用,能够更好的排气,让馒头形状和内部组织更好。

怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门义绝墨魂笔如下:1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面;2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充夜深沉梦缱绻分吸收水分;3、当面已涨发时,要掌握好发酵的程度;4、笼屉与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用湿布堵严。

在蒸盘上要发生性关系抹一点色拉油,这样蒸出来的馒头不会拿不武侠之运朝崛起下来。蒸好后如果馒头发黄,可以在水中加入一些醋,再把馒头放上锅蒸10分钟,馒头就能变白了。馒头蒸好时要不要关火焖诛仙荒火余烬?很多人说蒸馒头关火后焖51069juno分钟在开锅,会使馒头更好吃。其实这只是防止关火后立即掀盖政泉系会导致馒头塌陷。

蒸好后用手指轻按下馒头,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。下次做馒头,记住上面这些小技巧,保证你轻松蒸出又白又大,暨军民调走松香可口的馒头!

以上外星兄妹内容就是蒸馒头不塌的方法,学会了,让你蒸出来的馒头又白又好看。滕王阁传奇