ecexl 大八粒 my1069

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

在魔都,有不少网红打卡地。

铁打的景点,流水的游客。

名头最响亮的,自然是外滩千年玄冰,以及那灯光璀璨的东方明珠塔。

五彩的灯,流光溢彩的景,以及那人头攒动的人潮。

最让人心脏一紧的,还是那哥特式建筑的和平饭店。

作为90后(假装自己是),当然是要去全球最大的星爸爸门店。

探店体验:排队苦,环境赞,价格高(不,是咖啡师so handsome!)。

点一杯虹吸式咖啡,咖啡豆么,选择了别具特色的派西昂综合咖啡豆。

据说这是一种拼配而成的咖啡豆,太亲切了,与岩茶有异曲同工之妙。再者这款咖啡豆中带有一丝肉桂的风味,好奇心作祟,这和麻花平时钟信易闪借爱的肉桂,是一个风味哎~~

咦?李麻花今天是该写旅游攻略了么?

No,守夜人营地在哪No,No。今天的主题,依旧是岩茶!

小口啜完这杯咖啡,与咖啡师交流半小时,意外地发现咖啡与茶,渊源颇深。如村姑陈所感慨:咖啡与茶,殊途同归。

有质感的感,源自于山场保障

喝茶,该不该讲究山场?

山场的存在,真的很有必要吗?

存在即合理。

就连咖啡豆都讲究产地和高山,埃塞尔比亚、哥伦比亚、坦桑尼亚的咖啡豆,拥有独特的个性。

岩茶山场的地位,更是不言而喻。

岩茶山场说的存在,是日复一日,年复一年,一代又一代茶友的喝茶经验。就像古代皇帝要选址建帝都,讲究玄学,也讲究地理优势。

山场,就是岩茶地理优势的浓缩。

正岩,俨然处于中心地带,尤其是三坑两涧的岩茶,品质有口皆碑。这也是很多茶友喝过正岩茶后念念不忘的原因。

三坑两涧出品,必有精品。(指的是制茶师傅技术足够好的前提。)

品质,是正岩茶的利器,是方天画戟一般的存在。

选购岩茶,要有“强迫症”,该追求品质时,毫不手软,原免费警务通在线查询则不能动摇。

如前辈们留下的购物经验:好货不便宜,便宜没好货。

像现在大行其道的9.9元正岩肉桂,看着吸引人,实际上里子却已经出现了问题。

如此低价茶的品质,配不上“正岩sis001”二字。也难以泡出优质的汤感。

岩茶,可以9.9元包邮,但加上正岩二字,劝君三思。

使用正确冲泡法,与岩茶品质相得益彰

没有深入接触咖啡前,大多数人都会采用速溶咖啡的泡法,沸水一冲,完事。

但精致的咖啡,足足有七大煮制方式。

精准自控冲煮、雅致手冲、法压、虹吸、冷萃、浓缩和真空过滤冲煮。

每一种冲泡手法,能够展示咖啡的不同风味。

虹吸,水溶性物质会比较充足,酸、强取朝温暖甘、苦、动漫gv醇、香都得ecexl 大八粒 my1069到进一步的提升。

法压,能让咖啡的醇度最大限度被保留起来。

作为视觉主义者,毫不犹豫选择虹吸式咖啡,感受一番剧院式的享受。

晕黄的卤素灯,透明的壶,口j组合在一起如流星般璀璨。

如白瓷盖碗、紫砂壶、飘逸杯冲泡岩茶,也能得到不同的风味。

白瓷盖碗易得原味,不加粉饰。

紫砂壶能过滤杂味,让汤水变得更淳和。

冲泡岩茶,最能触发我们原始喝茶欲望的,还是用白瓷盖碗冲泡!

质白影帝厨神,方便观察以此戒指条索与汤色的变化。

敞口,能够满足不同的冲泡需求,快出水、坐杯可自由切换,以保证获得自己想喝的茶汤口感。

上釉,不夺香不吸味,也不掩盖其缺点,它只是忠实的把茶本身的特性给反映出来!

以上种种,都是能让岩茶绽放光彩的最佳方式。

不懂运用冲泡法,是对岩茶最大的伤害,会让岩茶壮志难酬。

百元一泡,万元一斤的正岩肉桂,就像是顶级的咖啡豆,自然要配上最熨帖的茶器,让肉桂本身拥有足够的展示空间。香与水才能不留余地地被感受到。宣化上人讲冯冯居士

若是冲泡方式不当,如使用飘逸杯泡岩茶,这简直就是对牛弹琴、鸡同鸭讲、牛嚼牡丹,一点儿也不般配!

不懂品鉴法,西施秒变无盐女

泡,是展示岩茶风采的第一步。

正确的冲泡方式,才能让岩茶展示最有魅力的一面。

优雅、浓郁,层次丰富,在一杯汤水里展现地淋漓尽致。

当舌尖与茶汤相遇的那一刻,微妙的化学变化开始了!

一切美邹扶澜书法好的词汇,都不足以形容喝到好岩茶的心情。要是非要形刘也行渣男容,那就是辛苦养大的闺女,终于嫁了个好人家,会露出老母亲/老父亲欣慰的笑容。

这一头,麻花在描绘自己喝到好茶的各种心情。

如,电光火石之间,碰撞出了激情的火花。

又比如,仿佛畅游在香气的海洋里,如兰似桂,花香馥郁。

另一端,茶友们却说:“你说的种种,我都体会不到啊!”

扶额,沉思。列位看官,您的品鉴方法用对了吗?

三口为品,茶是要慢慢喝,若是用牛饮式喝茶法,怎么体会到岩茶的风味。

岩茶的风味,是由味觉和嗅觉共同组成。

想要舌尖与茶汤发生最美妙的碰撞,就要学会“啜饮法”

啜饮法,老生常谈的话题。

何为啜饮?

就是喝茶的时候发出“咻咻咻”的声音,茶汤女性润滑入口,不要着急咽下,微微张开嘴巴,用力吸气两次。

让茶汤和空气发生猛烈的撞击,茶汤在气体的作用下, 会呈现为喷雾状,就像是花园的灌溉系统,能够洒出细密的水珠。

喷雾状,能让茶汤均匀地覆盖在舌头的每个区域。酸、甜、苦、鲜,才能被敏锐而准确地捕捉,从而才能产生各种丰富的喝茶体验。

啜饮法,同时还能放大香气,充分地刺激到嗅觉感受器,以便我们感受到更多的香味,如桂皮香、掌富贷兰花香、桂花香、木质香、丛香,能被一一放大。

香、香、甘、活的呈现,仰仗于正确品鉴方式的应用。

而那些未能使用啜饮法的茶友,在喝茶体会上,自然要逊色一些。

牛饮、啜饮,一字之差,口感体验千差万别。

对岩茶的喜爱,纯粹就是作为灵长类动物的本能——喜欢。

因为喜欢,所以会对岩茶品质锱铢必较。

因为热爱,所以不断探索岩茶世界的奥妙。

因为酷爱,所以在品鉴岩茶这件事上,我们变得偏执。

一系富婆聊天列的因素使然,才有了我们看到9.9元包邮的正岩肉桂时的义愤填膺;才有我们对不懂品鉴的惋惜;才有了李麻花似老太太般地絮絮叨叨分享文章。

情不知所起,一往而深。

欢迎关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!

或者直接手机端点击下方的“了解更多”!

版权李淑显声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经允许兰蔻奇迹不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈面瘫老公。